“吃饭要加税3%”“菜金打折，税收不打折”……5月1日营改增全面推开后，福州一些市民到餐馆吃饭，遇到了这样的怪事。福州市国税局提醒，这其中不少是商家忽悠人的把戏，消费者要擦亮双眼识读发票，以免部分商家借发票做“文章”，为消费设陷阱找托词。
　　发票写上税额，税收并未多交
　　市民叶女士在某酒楼吃了一餐饭，到柜台开了张发票。拿到发票后，她疑惑不解：“这发票跟以前不一样啊，多了税额12元，是不是多交了12元税款？”
　　记者看到，叶女士的发票上有几栏，其中金额栏写着400元，税率栏写着3%，税额栏写着12元，下方的价税合计栏写着412元。
　　就叶女士的疑问，福州市国税局货物和劳务税处负责人解释说：“这张增值税发票没问题。多了税额一栏，不是意味着叶女士要多交12元税款，也不是吃饭多掏了12元钱，这只是增值税发票与营业税发票样式不同。”
　　该负责人解释说，原来，营业税发票或者是手写发票，或者是定额发票，都只有金额一栏，但其中实际上也包含了税款，只是没有标识出来。增值税发票采取价税分离的方式填写，总的菜金都一样，还是412元，但是特别标出了其中所含的增值税12元，消费者可以一目了然地知道自己本次消费到底交了多少税。
　　“营改增后，大多数餐馆都是小规模纳税人，税率由原来5%的营业税下降到3%的增值税，税收负担实际是大幅下降了。”福州市国税局货物和劳务税处负责人如是说。
　　吃饭要加税3%？
　　商家借营改增名义忽悠你
　　王先生在福州郊区一家餐馆吃饭，在买单开发票时，服务员要求除了菜金258元外，另外还要按3%加收7.7元的税金，称：“国家实行营改增，要交3%的增值税。”
　　福州市国税局货物和劳务税处负责人说，这是商家借“营改增”名义欺骗消费者的非法行为，消费者支付的258元菜金中，就已经包含了8元的增值税。在开发票时，商家应当将菜金258元分出不含税金额250.5元和税额7.5元，消费者支付的总价仍然是258元。
　　该负责人提醒纳税人，通常，商家标明的商品或者服务的价格是含税价，消费者只要按照标价付款，就已经承担了税收，而无需再另外多付税款。
　　“菜金打五折，税收不打折”
　　也是蒙人说辞
　　“从5月1日起茶点五折，不含税金”“本店菜金打八折，税收不打折”，这是记者“五一”后在福州一些餐馆、酒楼看到的告示。
　　福州市国税局货物和劳务税处负责人告诉记者，这实际上也是商家的忽悠说辞。征税的依据是不含税的菜金，也就是税基，打折后菜金变了，税基就变了，所要缴纳的税款自然也会跟着变。
　　举个例子，假设酒楼（一般纳税人）一桌菜金是3180元，如果不打折，那么发票要这么开：金额3000元，税率6%，税额180元，价税合计3180元。消费者要支付3180元。
　　商家推出所谓的“菜金打五折，税收不打折”的促销招数，不含税的菜金打五折变成1500元，税收如果不打折还是180元，总价变成1680元。那么发票就无法填写了，或者税率要变成180/1500=12%，这是不可能的。在开发票时商家很可能按照总价1680元重新计算金额和税额，算下来金额为1584.9元，税额为95.1元。这个税额与原来180元相比，实际上也大大打折了。
　　上述负责人说，打折后正确的发票应当是这样开的：金额1500元，增值税是依据这1500元来计算的，税率6%，税款90元，总价1590元。可以看出，商家打出所谓的“菜金打五折，税收不打折”，实际上多收了消费者90元。
　　福州市国税局负责人表示，营改增试点全面推开后，餐饮住宿等行业税收负担将会下降，没有理由以营改增为借口提高价格。发改委等相关部门也纷纷表示，消费者如果遇到价格欺诈问题，可以拨打电话12358或登录12358价格监管平台进行咨询、举报。